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肉末海參
海參功效：具有(you)滋陰補(bu)(bu) 腎 、壯陽益精、養(yang)心潤燥(zao)、補(bu)(bu)血、治潰瘍等作(zuo)用。 主料：海參（水(shui)浸）(600克(ke)(ke)(ke)) 輔料： 香米 (150克(ke)(ke)(ke)) 豬肉 (肥瘦)(75克(ke)(ke)(ke)) 西蘭花 (50克(ke)(ke)(ke))金牌大廚(chu)肉寶王（F9007)3克(ke)(ke)(ke) 調料...
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長沙香辣魚
原材料：魚一條，芝麻(ma)10克 調(diao)味料：水淀(dian)粉、辣翻天(Y2003)2-3克、豆豉、生(sheng)抽適量，麻(ma)辣鮮香回味膏(gao)（G1010)10克、鹽3克、極品鮮（F9013）1克。...
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廣式片皮鴨
原料：光鴨(ya)1只（約(yue)2.5千克）腌料：鴨(ya)鹽60克，鴨(ya)霸(ba)王膏(G1005)10克，極品鮮（F9013）1克做法：1、鴨(ya)從腹部開肚，掏清(qing)內臟并洗(xi)凈。...
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白切雞雜
原料：雞雜一副蘸料：蒜蓉(rong)50克(ke)(ke)，新鮮(xian)沙(sha)姜剁蓉(rong)50克(ke)(ke)，生抽150克(ke)(ke),極品鮮(xian)（F9013）1克(ke)(ke)，透骨增香(xiang)劑乙基麥(mai)芽酚(F9004)0.5克(ke)(ke)，老抽與(yu)花生油適(shi)量(liang)，...
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鹵豬腸頭
鹵(lu)(lu)豬腸頭 原料(liao)：大腸頭 腌料(liao)：潮(chao)州鹵(lu)(lu)水 配料(liao)：鹽、小蘇打(da)、白酒(jiu)，醬鹵(lu)(lu)透骨(gu)(gu)增香(xiang)劑(F9003) 做(zuo)法： 1、把大腸頭翻洗(xi)，清(qing)去淋巴(ba)及臟物，再用適量(liang)鹽、小蘇打(da)、白酒(jiu)、醬鹵(lu)(lu)透骨(gu)(gu)增香(xiang)劑抓洗(xi)...
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潑辣酥肉
原材料：五花肉500克(ke)，干辣椒20克(ke)調味(wei)料：鹽、極(ji)品鮮(F9013)5克(ke)、醬油、蔥、水淀粉各適量。麻辣鮮香回味(wei)膏（G1010）2克(ke)，金牌大(da)廚肉寶(bao)王(wang)（F9007)3克(ke)...
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湘西血粑鴨
原材(cai)料：鴨(ya)子(zi)300克(ke)(ke)(ke)，血(xue)粑200克(ke)(ke)(ke)調味料：鹽5克(ke)(ke)(ke)，極品(pin)鮮(F9013)3克(ke)(ke)(ke)，生抽5克(ke)(ke)(ke)，胡椒粉3克(ke)(ke)(ke)，辣翻天(Y2003)5克(ke)(ke)(ke)，八角、桂皮各適量(liang)。做法：1、鴨(ya)子(zi)宰(zai)殺治凈(jing)切(qie)塊，血(xue)粑切(qie)塊。...
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五香醬牛肉
原材料：牛(niu)(niu)肉(rou)500克(ke)調味料：鹽、蔥各(ge)3克(ke)，醇(chun)品牛(niu)(niu)膏(G1004)3克(ke)，醬鹵透骨增香劑(F9003)3克(ke)，極(ji)品鮮（F9013)3克(ke)，姜、蒜各(ge)5克(ke)，料酒、醋、醬油各(ge)適量。做(zuo)法(fa)：1、 牛(niu)(niu)肉(rou)洗凈待用(yong)；...
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太白醬鴨
原材料(liao)：鴨(ya)(ya)1只調(diao)味料(liao)：鹽3克，極品鮮(F9013)2克，醬油10克，糖15克，醋20克，鴨(ya)(ya)霸王(wang)膏(G1005)5克 做法：1、 鴨(ya)(ya)去除(chu)鴨(ya)(ya)頭治凈，放入沸水(shui)中煮至六成熟，撈起(qi)瀝干備用。...
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麻辣雞
極品燒鵝(e)皇主(zhu)料:黑鬃鵝(e)一(yi)只。料頭:紅蔥頭1粒，生(sheng)姜2片，蒜子2粒，芫西(xi)梗2條（全部用(yong)油炸香(xiang)），八角2粒，香(xiang)葉(xie)2片。腌料:燒鵝(e)鹽75克，燒鵝(e)醬(jiang)35克，肉香(xiang)乙基麥(mai)芽(ya)酚(fen)（F9005)5g（用(yong)溫水化開）高(gao)倍...
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