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美食菜譜
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長沙香辣魚









 
原材料:魚一條,芝麻10克
   調味料:水淀粉、辣翻天(Y2003)2-3克、豆豉、生抽適量,麻辣鮮香回味膏(G1010)10克、鹽3克、極品鮮(F9013)1克。
   做法:1、魚洗凈,用鹽極品鮮、生抽腌漬15分鐘,抹上水淀粉。
         2、油鍋燒至七分熟,下入魚,大火炸熟后,撈出乘盤。
         3、原鍋留油燒熱,放入辣翻天、豆豉、鹽、極品鮮、生抽、麻辣香紅油炒勻,淋在魚身上,撒上芝麻,盛盤即可。
(作者:jinpai)
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