地址：青島市平度市同和圣達路10號
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肉末海參
海參(can)功效：具有滋陰補 腎 、壯陽益精(jing)、養(yang)心潤燥、補血、治潰(kui)瘍等(deng)作用。 主料(liao)：海參(can)（水浸）(600克) 輔(fu)料(liao)： 香米 (150克) 豬肉 (肥瘦)(75克) 西(xi)蘭花(hua) (50克)金牌大廚(chu)肉寶(bao)王(wang)（F9007)3克 調料(liao)...
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長沙香辣魚
原材料(liao)：魚(yu)一條，芝麻(ma)10克(ke)(ke) 調(diao)味料(liao)：水淀粉、辣翻天(Y2003)2-3克(ke)(ke)、豆豉、生抽適量(liang)，麻(ma)辣鮮香回味膏(gao)（G1010)10克(ke)(ke)、鹽3克(ke)(ke)、極(ji)品鮮（F9013）1克(ke)(ke)。...
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廣式片皮鴨
原料：光鴨1只(zhi)（約2.5千克）腌料：鴨鹽60克，鴨霸王膏(gao)(G1005)10克，極品鮮(xian)（F9013）1克做(zuo)法：1、鴨從腹部開肚，掏清(qing)內(nei)臟并(bing)洗凈。...
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白切雞雜
原料(liao)：雞(ji)雜(za)一副蘸料(liao)：蒜蓉(rong)50克(ke)(ke)(ke)，新鮮(xian)沙(sha)姜剁蓉(rong)50克(ke)(ke)(ke)，生(sheng)抽150克(ke)(ke)(ke),極品鮮(xian)（F9013）1克(ke)(ke)(ke)，透骨(gu)增香劑乙基麥芽酚(F9004)0.5克(ke)(ke)(ke)，老抽與花(hua)生(sheng)油適量，...
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鹵豬腸頭
鹵(lu)豬腸(chang)頭 原料：大(da)腸(chang)頭 腌料：潮州(zhou)鹵(lu)水(shui) 配料：鹽(yan)、小蘇(su)打、白(bai)酒(jiu)(jiu)，醬鹵(lu)透骨增香劑(F9003) 做法： 1、把大(da)腸(chang)頭翻(fan)洗(xi)(xi)，清去淋巴(ba)及臟物，再(zai)用適量鹽(yan)、小蘇(su)打、白(bai)酒(jiu)(jiu)、醬鹵(lu)透骨增香劑抓洗(xi)(xi)...
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潑辣酥肉
原材料：五(wu)花肉500克(ke)(ke)，干辣(la)椒20克(ke)(ke)調味料：鹽、極品鮮(xian)(F9013)5克(ke)(ke)、醬油、蔥、水淀粉各適量。麻辣(la)鮮(xian)香(xiang)回味膏（G1010）2克(ke)(ke)，金牌大(da)廚肉寶王（F9007)3克(ke)(ke)...
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湘西血粑鴨
原材料：鴨子(zi)300克(ke)，血粑200克(ke)調味料：鹽5克(ke)，極(ji)品鮮(F9013)3克(ke)，生抽5克(ke)，胡椒粉3克(ke)，辣翻天(Y2003)5克(ke)，八角、桂皮各適(shi)量(liang)。做法：1、鴨子(zi)宰殺治凈(jing)切塊，血粑切塊。...
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五香醬牛肉
原材料(liao)(liao)：牛肉(rou)500克(ke)(ke)(ke)調味料(liao)(liao)：鹽(yan)、蔥(cong)各(ge)3克(ke)(ke)(ke)，醇(chun)品牛膏(G1004)3克(ke)(ke)(ke)，醬鹵透骨增(zeng)香劑(F9003)3克(ke)(ke)(ke)，極(ji)品鮮（F9013)3克(ke)(ke)(ke)，姜、蒜各(ge)5克(ke)(ke)(ke)，料(liao)(liao)酒、醋、醬油各(ge)適量。做法(fa)：1、 牛肉(rou)洗凈待用；...
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太白醬鴨
原材料(liao)：鴨1只調(diao)味料(liao)：鹽(yan)3克(ke)，極(ji)品鮮(xian)(F9013)2克(ke)，醬油10克(ke)，糖15克(ke)，醋20克(ke)，鴨霸(ba)王膏(G1005)5克(ke) 做法(fa)：1、 鴨去除鴨頭治凈(jing)，放入沸水中煮至六成熟(shu)，撈起瀝干備用。...
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麻辣雞
極(ji)品燒鵝皇主料(liao):黑鬃(zong)鵝一只。料(liao)頭(tou):紅蔥(cong)頭(tou)1粒(li)，生姜2片，蒜子2粒(li)，芫(yan)西(xi)梗2條（全部用(yong)油炸香），八角(jiao)2粒(li)，香葉2片。腌(a)料(liao):燒鵝鹽(yan)75克(ke)，燒鵝醬35克(ke)，肉香乙基麥芽(ya)酚（F9005)5g（用(yong)溫水化(hua)開(kai)）高(gao)倍...
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