地址：青島市平度市同和圣達路10號
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深井燒鵝
原料：黑(hei)鬢鵝1只（3千克(ke)(ke)(ke)左右）填料：糖(tang)60克(ke)(ke)(ke)，鹽50克(ke)(ke)(ke)，極品(pin)鮮3克(ke)(ke)(ke)(F9013)，五香(xiang)粉1克(ke)(ke)(ke)，沙姜粉1克(ke)(ke)(ke)，甘草粉0.5克(ke)(ke)(ke)，高倍醬鹵透骨香(xiang)膏(G1006)5克(ke)(ke)(ke)，芝麻精油(Y2007)2滴(di)(di)，耗(hao)油5克(ke)(ke)(ke)，玫瑰露酒2滴(di)(di)，八角1粒，...
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潮鹵鴿子
原料：大鴿鹵料：潮(chao)州鹵水配(pei)料：玫瑰露酒、萬能魔(mo)油(you)(Y2001)2-3克(ke)做法：1、 把(ba)鴿子去(qu)內(nei)臟，雙腳(jiao)砍掉后清洗干凈(jing)吊干水備(bei)用。...
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湛江白切雞
原料(liao)：光雞一只浸(jin)雞配方：水7.5千克，鹽100克，極品鮮(xian)(F9013)8克，醬(jiang)鹵透骨增香(xiang)(xiang)劑(F9003)5克，桂皮(pi)10克，香(xiang)(xiang)葉5克，草(cao)果3克，陳皮(pi)1塊。蘸料(liao)：沙姜拍碎10克，蒜蓉(rong)15克，生抽(chou)50克，花生油及老抽(chou)適量...
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道口燒雞
原料(liao)：仔雞900克(ke)(ke)。浸料(liao)：香(xiang)辣鹵(lu)水1000克(ke)(ke)，清湯500克(ke)(ke)。配料(liao)：調和油150克(ke)(ke)，姜(jiang)15克(ke)(ke)，蔥20克(ke)(ke)，蒜10克(ke)(ke)，花(hua)椒(jiao)(jiao)5克(ke)(ke)，花(hua)椒(jiao)(jiao)油3克(ke)(ke)，醬鹵(lu)透骨增香(xiang)劑(F9003)1克(ke)(ke)，極品(pin)鮮（F9013)1克(ke)(ke)，...
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極品燒鵝皇
極品燒鵝(e)(e)(e)皇主料:黑鬃鵝(e)(e)(e)一只。料頭:紅(hong)蔥頭1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2條（全部用油炸香），八(ba)角2粒，香葉2片。腌(a)料:燒鵝(e)(e)(e)鹽75克(ke)，燒鵝(e)(e)(e)醬(jiang)35克(ke)，肉香乙(yi)基麥芽酚（F9005)5g（用溫水化開）高(gao)倍...
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青島金牌大廚食品配料與您攜手共創美食
民以(yi)(yi)食為天，食以(yi)(yi)味為先(xian)。多年來，金(jin)牌大廚以(yi)(yi)弘揚中(zhong)華傳統美食文化(hua)為己(ji)任(ren)，本(ben)著根植綠色、締(di)造美味的發展導向，秉承中(zhong)華飲食文化(hua)精(jing)髓，運用現代生物技術，立足于(yu)肉味調香，與...
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