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原材料：牛肉500克
調味料：鹽、蔥各3克，醇品牛膏(G1004)3克，極品鮮（F9013)1克，姜、蒜各5克，料酒、醋、醬油各適量。
做法：
1、 牛肉洗凈待用；姜、蒜均去皮洗凈，切片；蔥洗凈，切花。
2、 鍋內注入水燒開，放牛肉，加鹽、姜、蒜、料酒、醋、醬油，攪拌一下，大火將牛肉煮熟透后，撈出瀝干。
3、 將牛肉切成片擺盤，刷上醇品牛膏，用醋、醬油、極品鮮、蔥花調成味碟，牛肉蘸食即可。