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F9021祛腥增鮮因子


肉制品、河鮮、江鮮、海鮮如何祛腥、增鮮?
 
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燒烤、小龍蝦、麻辣烤魚、香辣毛蟹、江鮮、河鮮,泥腥味、土腥味大,如何祛腥?
休閑海產品、真空包裝肉制品、醬鹵制品、豬肉丸、牛肉干、休閑鴨肉、雞肉制品、鮮魚丸等,該如何祛除腥味呢?
 
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祛腥效果顯著,增鮮增香雙重效果。
祛腥增鮮的優質選擇:
使用方法:餐飲、燒烤等在烹飪過程中直接添加。真空醬鹵制品、休閑食品建議可直接在腌制或者鹵制中添加。

產品效果與作用機理
(1)去腥效果顯著, 無論是解凍過程祛腥還是腌制、鹵制添加都可以。
該產品是由小分子肽和香料組成,可以迅速滲透到肉制品中,達到掩蔽異味的效果。 無論是在解凍環節、腌制環節或者鹵制環節直接添加少量的祛腥增鮮因子,就可達到很好的祛腥増香效果。
(2)使用方便快捷,省去姜蔥料酒等的準備工作或者前期復雜的去腥操作。
該產品是細膩粉狀,溶解均勻,附著快速,可以省去類復雜原料的準備工作或者前期復雜的祛腥操作。
(3)天然安全
該產品是采用鮮肉酶解成小分子肽,再經噴霧干燥,最后配合天然香料提取物制成。因其主要成分為食品輔料,且其中含有的天然香料在國家食品安全標準GB2760中規定是可以在肉制品中按需添加,所以本產品天然安全,可以根據需要適量添加。




 
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(作者:xinmu)
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